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营销:丽桥米线策划案(2)


专家最后为庆威米线找到了一个新名字,这也是一个支持独特竞争需求的概念品牌——丽桥米线。为什么取这个名呢?我们看看专家取名字时的一系列心理活动:

消费者心中的米线概念——过桥米线
过桥米线——一个美丽的传说
消费者心中的正宗产地——云南
消费者心中的云南联想——丽江、昆明
女性消费者永不衰竭的追求——美丽
因此:过桥米线——丽江——丽人——丽桥
为了让人们更容易接受这个品牌,所以品牌出生地建议——云南丽江

* 说明:作为体现现代消费文化的大众化食品,品牌的出生地对品牌联想的形成、品牌信誉度美誉度的提升,起着强大的影响作用。好的品牌出生地等于好的家庭出身,选择丽江做为米线的品牌出生地,有以下理由:

1、在中国消费者心目中,云南是米线的正宗产地;
2、丽江是云南的代表城市;
3、丽江是全世界都向往的生活方式;
4、丽江是美丽情调的化身;
5、丽江与现代化的闹市生活形成鲜明差异

那么如何支持品牌出生地?

* 建议在云南丽江注册一个公司,支持品牌背景。
* 庆威公司作为丽桥商标的持有人和出品者。
最终:丽桥米线确定定位
* 丽桥米线--美丽膳食
* 品牌核心主张:精致情调,美丽生活
* 品牌核心口号:丽桥米线,越吃越美

用故事支持品牌精彩


营销中有一个屡试不爽的好办法,就是讲故事,尤其是对于品牌的塑造,这简直是致胜的法宝。

天下所有的优秀品牌都有一个美丽的故事,当品质不再是竞争的比较优势,消费者的兴奋点就会集中于某种感觉。品牌故事就是对这种感觉的支持。当消费者在购物时,事实上更多的人是在商品内寻找故事、友情、关怀、生活方式和品性。

每个人都喜欢听故事,因此民俗故事有着很大的市场。

去过很多地方,我们发现,景色不会记得太多,但其有趣的故事——尤其是富有人性灵光的故事,会让人感动,永留记忆之中给产品和品牌一个美丽的故事--因为消费者需要每一个人都在故事中长大,每个人一生中永远有说也说不完的故事。自己实现不了的愿望,通过故事来憧憬;自己无法经历的传奇,通过故事来感受;生命中那些难忘的记忆,也可以通过故事来寄托。有时候,故事是现实的,更多的时候,故事又高于现实,故事是人生的写照,更是人生须臾也不可离开的需求。

米尔顿科特勒也曾说过:用故事可以打开市场之门。

2004年元月,米尔顿科特勒在签约华润雪花啤酒时说:“综观世界各知名品牌,你会发现,其实每一个著名品牌背后都有一个动人的故事。在美国,许多消费者选择啤酒时,先被它背后故事吸引,而不是味道。我现在要为华润做的就是,为‘雪花’讲述一个动人的故事,并用这个故事打开市场之门。”
那么如何讲述品牌故事呢?

* 从消费者心中的愿景中去挖掘。
* 以品牌价值观为主题去挖掘。
* 源于生活而高于生活(激发想象)。
* 让消费者感到总体上熟悉,细节上新鲜。
* 故事要融进品牌文化背景中。故事格调,故事情节,故事语言要与品牌文化相和谐。

选择什么样的故事来支持品牌呢?要在商品中寻找故事、友情、关怀、生活方式和品性。其实天下所有的优秀品牌都有一个美丽的故事,当品质不再是竞争的比较优势,消费者的兴奋点就会集中于某种感觉,品牌故事就是对这种感觉的支持。

现在我们回过头来说米线,我们用什么样的故事来支持丽桥米线呢?

大家或许听过过桥米线的故事:相传过桥米线原产于滇南蒙自县,已有一百多年的历史。当年该县城外有个南湖,风景秀丽,有小桥通向湖心小岛。岛上优美恬静,是文人攻读的好地方。有位秀才到岛上读书,贤惠的妻子每天送饭给丈夫吃。可是秀才因贪读常常忘了吃饭,往往菜凉饭冷后才随便吃一点,身体日渐消瘦。妻子非常心疼丈夫,有一天她把家里的下蛋鸡杀了,炖熟后用罐子送到岛上后便回家干活去了。过一会,她去收拾碗筷,见丈夫未吃,用手摸罐时,感到还烫手,揭开一看,原来是上面浮着一层厚厚的鸡油,把热气保护住了,她喜出望外,让丈夫趁热吃了。从此,她便常常用油汤和当地人人喜欢吃的米线送给丈夫食用,丈夫身体便逐渐好了起来。这事传开,人们纷纷仿效。大家便把这种食品称之为过桥米线。

1920年,云南个旧人把过桥米线从蒙自带到昆明,在经过后人不断改进,过桥米线越做越好,声誉日增,广为流传。

米线故事对我们的价值传统过桥米线的故事,源自蒙自县,但几乎不为消费者所知,消费者只知米线产自云南。这就给我们一个空间,主人公少妇无名,我们可以赋予其名字。米线迷人,小桥引人,在消费者心中,还应该有一个故事的空间。中国人喜欢圆圆美美,喜欢欢欢乐乐的故事结局,我们应该满足消费者这个心愿,进一步用故事塑造民俗、塑造传统、塑造消费新亮点。我们的米线新传,也就由此而生。

米线新传

云南米线因少妇为夫君送餐传说而名闻遐迩,吃米线渐成风尚。送米线之小桥亦成为小城人文景观。少妇遂在桥头开一米线小栈,美味鸡汤配之以薏苡仁、金针菜、白芨、冰糖、粥油、野玫瑰等数十种美颜佐料,凉爽柔滑,清香怡人,在美丽少妇迷人的注视下,食者愈加食欲大增。久而久之,常食者竟人人容光焕发。食者愈美,美者愈食。美呼:”丽桥米线”。

米线新传所传递出来的故事,不仅给产品赋予了人文的内涵,同时,也将产品的功效用唯美的语言表达了出来,一举两得,为这个策划画龙点睛。

综上所述,一个成功的品牌策划需要有三点:定位(卖给谁)、取名(吸引消费者)、故事(支持品牌内涵)。对于正在创业的朋友,如果您还没有实力请营销专家来为您策划,那么此案例是否给您一点提示?

本案策划人简介:

阎旭临老师——清华大学继续教育学院特聘教授。清华大学农业国际化咨询中心首席咨询师。 多年来,先后为蒙牛集团、伊利集团、草原兴发集团、新希望集团、双汇集团、中国移动、中国电信、TCL等200余家企业做过专业培训和指导。现为华龙集团等五家企业专业营销顾问.阎老师有十多年企业咨询策划的实际经验,讲课突出从概念到市场,从思路到操作,从品牌到产品的具体运作过程,通过对现实案例丰富而生动的演绎,揭示对企业营销操作具有实际指导价值的理念和方法。阎老师核心专长——务实品牌和产品策划。阎老师主持策划的品牌有:“丽桥米线”、“胡同坊”、“贵人道酒”、“好汉V99”、草原兴发“涮品小调”、“金篮子”、“晋西核桃王”、华龙日清“光华粉丝馆”、“彭五老汤面”、“沂蒙老区王”、“米老福”大米,以及“晋西生态民俗县”、新疆“德汇中西亚城”等。
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