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陈香桦:花老板的领路人

  花艺之根“插”进商界

认识陈香桦就是在这样一个特殊的场合――一次由荷兰国际球根花卉中心和宜家家居共同举办的插花表演上,被鲜花点缀、装饰过的一件件家居用品俨然就是一件件精制而又充满爱意的艺术品。 巧夺天工的插花技艺固然令人啧啧称道,但更令参观者叹服的是作品突破传统的灵感创意。

  当了解到许多作品都是出自上海芳桦花艺学院的学生之手,于是,采访这位“拒绝常规”的学院院长成了记者一个遏制不住的想法。

■创富档案
陈香桦
性别:女
职务:上海芳桦花艺学院院长、法国巴黎CIFAF花艺学校MASTER级国际花艺设计师
  
■创富故事

事业从30年前开始

30年前,陈香桦在台湾一家百货公司举办的业余培训班当插花老师,来参加的都是在家有闲、有钱的职业太太。平时除了出门买菜、在家烧饭、打理家务的太太们,一下子就被新鲜有趣的插花课吸引住了。一个培训班很快变成了10个,要来报名的络绎不绝。于是,陈香桦发现花艺培训的市场很大,于是她就在1976年办起了台湾第一家花店专业人才培训机构――陈香桦花艺学苑。

陈香桦是台湾将休闲插花转为专业花艺的第一人。花艺班培养了大量的学员。台湾花艺市场很快以惊人的速度发展起来,当时的台湾大约有2000万人口,而仅在陈香桦开设的花艺学校毕业生就有1万余人。

陈香桦形容自己的事业是被学员逼出来的。一方面,为了满足学生,她必须认真研究花艺,因而做到了教学相长;另一方面,学员学成后自己再投身花艺培训,导致台湾市场空间越来越小。
  
上海让她找到了发展的最佳舞台

1998年陈香桦应邀到上海担任第二届上海国际花艺设计年会评委。经过对沪台两地花市的考察了解,她发现这样一个现象:在台湾,五星级酒店和高档娱乐场所,一个月的鲜花消费量折合人民币25万元,一年就是300多万元。而在上海,只有金茂、万豪等很少几家酒店有很大的鲜花消费量。陈香桦相信,用不了二三年,上海酒店的大堂里也能插满鲜花,这是多么巨大的一个市场。而同时,花艺师的职业培训也将面临一个良好的发展机遇。

上海自然成为陈香桦转移事业中心的最佳地方。1999年她在上海开办了芳桦花艺学院。如今她已是桃李满天下,学生中有的在精文花市当设计师,最少的月薪也有二三千元,手艺高的月收入6000多元的也大有人在。她的学员都成了花艺人才市场上的香饽饽。

有人曾经提醒她说,“你将花艺事业的重心放在教学方面,难道不怕训练出来大批的花店老板之后,对自己是一种竞争威胁?”但她的想法是,花艺是一项依赖技术的服务业,技艺层次有别,而且国内市场扩容的后劲是非常巨大的。她从事花艺事业尤其需要更多的花店同业支持,大家共同努力,塑造一个充满花香的社会。

陈香桦培养出来的学生,有不少自立门户经营花艺事业的,每当她们承接大笔生意,自己却又消化不了的时候,总会来寻求老师及同学的支援。

  为工厂创造融洽与美的氛围

采访陈香桦的地方是她定的,一处是她在新华公寓的家。一处是在上海时尚尖端,外滩3号。一个以花为职业的女性的生活方式,在这两个充满快乐、放松和灵感的地方活生生地体现出来了 。

大约一年前,著名台资企业宏仁集团在浦东落户,陈香桦承担了该工厂的绿化、鲜花布置业务。冷冰冰的晶园体工厂经过鲜花的装点,顿时显露出一股生气。

鲜花带来的生命气息令工厂员工之间的关系无形之间融洽了许多。宏仁集团决定在厂里举办一个插花班,每隔两周上一次课,学员创造的花就摆放在工厂的各个角落,如今的宏仁集团工厂到处花香四溢。花已经成为宏仁的一种企业文化。

有人说,鲜花是一种奢侈。陈香桦摇摇头,鲜花其实是一种福利,办公室的鲜花带给员工的就是一种减压和放松。这个行业,就是一个不断发掘灵感的行业,一个充满弹性,充满变化的行业。学生越来越多,对她的要求也越来越高。在这种“强训练”之下,如今对她来说,插花成了一件轻而易举、充满享受的工作,一边插花,还可以一边跟朋友、学生们聊天、喝茶,快乐不知时日。

陈香桦的花艺获誉海内外。1994年至1995年,陈香桦连续受邀,到西班牙巴塞罗纳、马德里和意大利的国际花艺会议表演花艺。1998年应邀到上海担任第二届上海国际花艺设计年会评委。2000年获邀在意大利国际花展上代表中国表演花艺。

如今,除了台湾、上海的花艺学院之外,陈香桦也把花艺培训事业的触角向大陆南方延伸,在广州,她又创办了一所芳桦花艺学苑。

■创富经验

率先提出把插花应用到商业中

陈香桦在鲜花的世界里掘到的不仅仅是一个个荣誉,伴随而来的还有市场的回报。

1992年,她赴法国里昂学习。学成归来后,她发现花艺界存在着一种现象,那就是插花只是作为人们修身养性的一种休闲活动,很少应用到商业活动中。她深深感到,欧美花艺繁荣发展的原因就是因为他们极为广泛地应用了花艺作品,尤其在商业活动中更是无所不在。这种商业运作的力量是巨大的,如果插花作品只局限在自我欣赏的小圈子里面,就永远不会取得大的发展。于是她率先提出,把插花应用到商业中去。一开始,她听到的批评声和反对声很多,但慢慢发现,这条路还是走对了,她的学生越来越多,学院声誉也越来越好。
拒绝常规 花艺突破

陈香桦说,花艺培训和绘画、钢琴教育一样,不是一件简单的事情。对于这一行,可以说“太阳每天都是新的”。比如近在眼前的情人节,每年都是玫瑰、巧克力和烛光晚餐,这一切开始让人厌倦,如何让学员不再墨守成规,设计出一个别样的情人节花艺作品呢?陈香桦提出,应抛弃教科书式的插花方式,用别致优雅的郁金香装扮居室,选取具有独特设计风格的家居配饰作为道具,CD唱片架、烛台、镂空竹笼,甚至连一个木制人偶台饰都可以成为突破传统的花器。然后,再赋予一款款夺人眼球的作品以诗一般美丽的名字。只有突破常规,才能创造出一个个无限生动的花艺作品,才能促进花市日益走进人们的生活。
  
将课堂搬到工程现场去

在教学方法上,陈香桦摸索出了一条独特的路子。除了教学之外,布置会场、设计企业绿化摆放的业务也是她的一项主要业务。起先,她出去接手工程,上课时间就要被耽误,两项业务总是很难协调好。后来她发现,其实学生也很需要现场磨练的实战机会,不如将课堂搬到工程的现场去。在工程现场,面临的通常是从盆栽、插花到摆设的全过程,学生可以从头学到尾。节日应该营造什么气氛,婚礼又该怎样布置,现场学习的整体性和灵活性都是课堂所无法比拟的。

表面上看似会产生冲突的工程和教学这两项业务,在她的调配下,常常变成了相辅相成的业务。

  编者点评:

  在创业中,首先要发现利润点在那里,然后沿着利润点去发现商机,当我们在创业中遇到难以解决的困难时,敢于尝试用非常规的思维去考虑问题,解决问题,也许会产生更好的效果。比如像陈香桦把上课的地方般到实习的地方那样。
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