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卖场布局

超市是实行以敞开式售货为主,顾客自助服务的零售商店.其卖场布局要以顾客为出发点,实现顾客购物的方便舒适和快捷.
卖场通道设计原则 超市的通道一般划分为主通道与副通道.主通道是诱导顾客行动的主线,二副通道是指顾客在店内移动的支流.超市内主副通道的设置不是根据顾客的随意走动来设计的,而是根据超市内商品的配置位置与陈列来设计的.良好的通道设置,就是要引导顾客安设计的自然走向,走向卖场的每一个角落,接触所有商品,是卖场的空间得到最有效的利用.
超市通道的设置原则:
足够的宽 即要保证提着购物筐或推着购物车的顾客能并肩而行或顺利的通过.一般超级市场的主通道在2米左右,副通道在1.3米~1.6米左右,最小的通道不能小于90厘米,至少要能让两位顾客在该通道内并行或逆向通过(因为一般一位男性顾客的肩膀宽是45厘米左右)
笔直 少拐弯 在国内,按照人们逆时针的行走习惯,通常潮湿的主通道从入口处道出口处设计成"逆时针"性,通道途中拐角尽可能少,要能使顾客顺利和明显的看到陈列的商品,并能走过超市内主品陈列区.确需拐弯时,可借助于连续展开不间断的商品陈连线来调节.如美国连锁超市经营中,商品陈列线的标准长度为18~24厘米,日本超市的商品称列线相对较短,一般为12~13米..(是规模而定).在顾客购物过程中尽可能的依货架排列方式,将商品以不重复,顾客不回头走的设计方式布局.
 无障碍 通道是用来诱导顾客多走多看多卖商品的.在通道内不能陈设摆放一些与陈列商品或促销无关的器具或设备.通道应避免死角.

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