您现在的位置:成功创业网 - 创业故事 - 开一家好滋好味麻辣烫店

开一家好滋好味麻辣烫店

市场前景
  如今火爆祖国大江南北,大街小巷的火锅、麻辣烫、串串香、涮羊肉等可谓各地城市的一道亮丽风景。特别是夜幕降临,那一家家火锅店、夜市摊点等人头攒动,热闹非凡。凡是天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的等无不可烫,无不能涮。涮烫食品吃起来的确爽口,受人欢迎。但是能赚钱且生意红火的项目在一个地方很快被人效仿,即刻雨后春笋般地冒了出来,竞争大,生意难做。最后就看谁的产品、技术过硬,谁就能立足市场。“麻辣烫”正是把握了这一脉博,大胆探索,实践,综合了麻辣烫、串串香、涮羊肉等名吃技术精华,采用中香料药材和天然植物等配方,把熬制的“香料”放入“鲜香汤”中,再直接放入各种食品,短短几秒至几分钟后就能食用,既能像烧烤那样穿成串烫熟让人一把把地拿着吃,又能装成碗,可谓奇香四溢,越吃越想吃,久吃不厌。去掉了火锅、麻辣烫、涮羊肉等食品中的口味单一、噪辣、油腻、上火等缺点,可以和本部的脆香烧烤同时经营,既烤又烫,尽享人间美味,大赚众人之财。
  主要特点
  1.香味浓郁:可调麻辣、鸡味、香辣、葱油、蒜香、酱香、酒香、怪味等多种味道,适合各地不同口味,不同年龄的人食用,香气扑鼻,回味悠长。涮出的羊肉滑嫩无比;烫出的粉丝柔软鲜香,烫出的菌菇细嫩甘甜;涮出的海鲜清爽适口,久吃不厌;烫出的鱼肉,鱼头更是白嫩无渣,美不可言。烫料色泽桔红,麻辣适中,吃后口鼻生香,嘴、喉、胃清新舒畅,排便容易,故而不上火,不长痘,称之一绝。
  2.食欲倍增:凡吃过“麻辣烫”的人都说肚子撑破了,嘴里还想吃。
  3.能吃则烫:无论是猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、蔬菜、水果等各种食品都能用此料涮烫。

  投资预算
  如摆一个小摊,只需2-4 m2即可,投资300-500元,2人就能开业若摆一个夜市,根据规模大小,投资800-2000元,要是开一间50m2左右的店,投资8000元左右。
  效益分析
  “麻辣烫”由于味道奇特,自然会招来好生意,而且利润是成本的3-6倍,如6元钱的猪肉用此法涮烫可卖到8-21元。一个小摊每晚至少可涮烫1000-1500串(相当于200-300碗),平均每串售价0.40元,收入400-600元,除去成本130-200元,日利270-400元,月利8100-12000元。假如开一个50m2左右的店,如经营得法,每天至少营业额1500元,利润1000元以上,用利30000元,年度纯利36万元左右。
  相关设备:
  TDZG系列麻辣烫机分6格、12格二款主流机型,其不但能烧煮多种口味之风味小吃,还能用于油炸,实为一机多用。各款机型均配有古色古香之木房,极具特色。特别适合大中城市无污染经营。
主要技术参数
型号 规格 功率kw 外形尺寸配木房
TDZG-6 6格 1.5 650×430×900
TDZG-12 12格 2.4 900×430×1000

产品主要技术参数
额定电压:~220V/50Hz
额定功率:2.2kw/h
温控范围:50--100℃
实体尺寸:660×340×320mm
净重质量:7kg
毛重质量:8.5kg
包装类型:纸箱
产品性能及特点
麻辣烫设备炉内外整体采用合金钢结构,具有款式新颖,结构合理,操作方便,升温快,清洁卫生等特点,是快餐店、小食店专用的设备,本炉分12格,每格内可放置不同品种的食物进行烧煮。

适用范围 : 食品屋、面包房、西餐厅、家庭、早餐厅、食堂。

使用范围 : 水煮汞丸、海鲜丸、鸡肉丸、甜不辣、香肠、蔬菜等各种食品涮烫。

  出市参考
  1.在闹市或夜市的集中地段、车站、码头、公园、学校、场镇等繁 华地点定点经营。
  2.小型以休闲为主,开店以坐客为主,休闲主食两兼顾。
  3.熬制好“奇味香料”,以奇香诱人、招客,让休闲食用的人一把把地拿着吃,作免费广告。
  4.可适当卖一些“奇味香料”扩大知名度。
创业故事 - 成功创业网

成功创业网·创业故事 © 2006 - 2011 版权所有